Anders Nedergaard, PhD i muskelbiologi

iStock_000012088428Small

Valleprotein hydrolysat

Mælkeproteiner har en særlig plads både i klinisk ernæring (hvor man tilfører det af sundhedshensyn) og sportsernæring. Dét er fordi mælkeprotein er enormt tilgængeligt, let at oprense og måske vigtigst, fordi det har en favorabel sammensætning af aminosyrer i forhold til at stimulere proteinsyntesen i musklerne. Brugen af hydrolysater af mælkeproteiner er tiltagende og i […]

mythbuster

Bodylab – mythbuster

For nogen tid siden annoncerede bodylab på deres facebook væg at de gerne ville have forslag til myter fra fitness miljøet, som skulle forklares i en mythbuster artikel. Nu har jeg har kigget på svarene fra den tråd og selv fået lavet nogle forklaringer eller opklaringer på de her myter. Der var over 100 forslag […]

cantjumpthumb

White men can’t jump

Vi ser i mange sportsgrene at bestemte nationaliteter eller tilhørende menneskeracer, etnotyper som man kalder det, dominerer i bestemte sportsgrene. Derfor er atleters race ofte blevet italesat som en væsentlig prediktor for atletisk talent, e.g. ”white men can’t jump”, nordskandinaver i styrkesport, østafrikanere i udholdenhedssport og vestafrikanere i eksplosive sportsgrene. Forklaringen skulle være at der […]

citrullinthumb

Citrullin – potent pump pille eller arginins halvsløje halvbror

Citrullin er et af de her stoffer, der dukker op igen og igen på kosttilskuds-labels, ofte sammenkoblet med æblesyre i formen citrullin malat. Som med stort set alle andre kosttilskud florerer der masser af rygter om hvad det gør eller ikke gør. Præcis ligesom med alle de andre kosttilskud er de fleste af disse rygter […]

proteinfeder

Så kører proteinhysteriet igen

Det er blevet agurketid igen og endnu engang står proteinindtaget for skud. Ernæringseksperten Per Brændgaard har, ligesom tidligere, været ude med riven efter høj proteindiæter, men han har trykket speederen i bund her på det seneste igen med indslag i Aftenshowet og i Jyllandsposten og en række lidt specielle statusopdateringer på hans Facebookside. Han siger […]

trænerudd5

Hvordan bliver jeg personlig træner eller muskelekspert?

Jeg modtager ofte PM’er, mails og facebook beskeder fra unge mænd og kvinder som gerne vil vide hvordan de kan blive træningseksperter eller personlige trænere. Det sjove ved dét er at jeg slet ikke selv er eller har været særligt økonomisk succesfuld personlig træner eller sportsstøttetræner og jeg skulle hilse at sige at der er […]

inclinebænk

”At krudte den, eller ikke at krudte den – Dét er spørgsmålet”

Jeg har igennem tiden skrevet meget om krudt og meget af det har handlet om at det dels ikke er så farligt, som hr. og fru Danmark går og tror og dels at kampen mod doping bliver grebet forkert an. Den folkelige opinion har generelt været meget præget af en stærk stigmatisering og sandsynligvis politisering […]

ungdom4

Store muskler og vejen til evig ungdom

Det er en del af det at blive ældre at tabe sin fysiske formåen. Mange af os, der har en kærlighedsaffære med styrketræning, har en selvopfattelse, for hvilken det er en vigtig del at være fysisk stærk og kapabel.  Når vi bliver ældre er det nødvendigvis noget vi i et eller andet omfang kommer til […]

elephant-in-the-room

Elefanten i rummet

Vil en eller anden ikke nok begynde at snakke om elefanten i rummet? Eller ok, måske er det ikke en elefant, men en mand. En død mand. En KÆMPEstor død mand. Faktisk er det ikke kun en, men en rimeligt stor bunke af kæmpestore, døde mænd. Mænd som var kendte for enten at være store […]

protein_thumb

Protein, det er sgu ikke så slemt….

Intro I den forgangne uge har vi hørt at protein ødelægger nyrerne og øger risikoen for at dø af hjertekarsygdomme. Og det synes vi, der synes det er fedt at løfte jern og gro muskler jo ikke så godt om, for uden protein er det som bekendt svært at gro muskler. Der findes sågar masser […]

januartræning

Til januar trænerne og ”nytårsforsætterne”

Intro Det her er skrevet til dig, der lige har surfet forbi hjemmesiden her, fordi du har besluttet at ”nu skal det være”, NU vil du af med de ekstra kg fra julen og måske månederne eller endda årene før. Ansporet af den rituelle massepsykose omkring nytårsforsæt og en ny begyndelse skal der ske noget […]

faste-e6

Faste for fitness?

Hvorfor faste? Faste kan flere ting, men grunden til at det er oppe i tiden er primært som en del af vægttabsstrategier. Det er både i kraft af nogle objektive ting, vedrørende effekten på kropssammensætning og i kraft af nogle subjektive ting, nemlig at mange oplever at de lettere kan opnå et energiskud ved at […]

Doping

Kampen imod krudtet

Intro I disse dage har folketinget en lov til behandling, som strafferetsligt vil sidestille anabole steroider med narkotika, hvilket betyder at diverse dopingforseelser i det civilrestslige system – altså vedrørende import, handel og opbevaring af anabole steroider – kan medføre op til 6 års fængsel, hvor de tidligere kun kunne give 2 år. Den egentlig […]

kostråd

De nye kostråd – skal de have fingeren op, fingeren ned eller bare fingeren?

Intro Den danske sundhedsstyrelse har endnu en gang revideret kostrådene og endnu en gang står de for skud. Et hav af interessenter er ude og kritisere forskellige dele af dem og nogle af dem med god grund. Jeg er blevet bedt om at skrive en kommentar til kostrådene med udgangspunkt i motionistbodybuilderens perspektiv. Kostrådene udgives […]

cvkrespoon

”One Creatine to rule them all….”

Kreatin – er der nyt? Siden kreatin blev introduceret som sportskosttilskud i starten af 90’erne har det gået en sejrsgang igennem sports- og fitnessverdenen og er fortsat dét kosttilskud der har den bedst dokumenterede kroniske effekt på styrke og muskelmasse.