Grønne blade beskytter kroppen efter styrketræning

Skrevet af admin2. Lørdag, 09. juni 2012 00:00

Forskere har konstateret, at antioxidant-rige grøntsager som brøndkarse kan lindre en del af den naturlige stress, som kroppen udsættes for ved træning, skriver Science Daily. Forskerne på Edinburgh Napier University og University of Ulster, mener dermed at indtag af brøndkarse kan forhindre nogle af de skader forårsaget af intensiv motion og hjælpe med at maksimere fordelene ved en hård styrketræning. Undersøgelsens resultater er nu blevet offentliggjort i British Journal of Nutrition.

Ti raske mænd i alderen i gennemsnit 23 år deltog i undersøgelsen.  Igennem otte uger fik de dagligt 85 gram brøndkarse intensiv træning på løbebånd.

Dr. Fogarty sagde: "Vi udsatte deltagerne for korte byger af intens motion og fandt, at de, der ikke havde spist brøndkarse viste, sig at have større DNA-skader end dem, der ikke gjorde. Hvad der også er fascinerende er, at effekten af ​​at spise brøndkarse ikke var afhængig, hvornår de spiste det eftersom antioxidanter akkumuleres i kroppen.