kasein

Hvad er kasein proteinpulver?

Bedøm artiklen:
1 stjerne2 stjerner3 stjerner4 stjerner5 stjerner
Skrevet af

Hej!

Hvad er kasein egentligt godt for? Lyder som om det bare er proteinpulver

Svar:

Mælkeprotein består af 2 typer protein. Valle (whey) og kasein. Valleprotein er en meget letfordøjelig og hurtig optagelig proteintype. Det er derfor mange foretrækker en valleprotein shake efter træning. Kasein har den egenskab, at det ”klumper” sammen i fordøjelsessystemet, og tager derfor længere tid om at passere, og blive optaget. Derfor egner kasein sig specielt godt som en ”godnat” shake, da man på den måde sikre sig, at kroppen har tilgængelige aminosyrer længere i natten, end hvis man indtog en valleprotein shake. Rent ernæringsmæssigt har både kasein og valleprotein en høj biologisk værdi, så den primære forskel ligger hovedsageligt i optagelseshastigheden.

Læs mere om kasein her.