Rødbeder virker præstationsfremmende

Bedøm artiklen:
1 stjerne2 stjerner3 stjerner4 stjerner5 stjerner
Skrevet af

Rødbeder lige inden en spurt kan give en bedre tid, skriver websitet webmd.com. Det viser en undersøgelse, hvor man har testet løberes præstation i forbindelse med indtag af flere forskellige grøntsager, frugter og rodfrugter. Rødbederne viste sig at give en lille præstationsfremmende effekt, og de røde rodfrugter slog eksempelvis tranebær.

Undersøgelsen bekræfter en teori, som har været kendt længe og blandt andet er afprøvet eksperimentelt i England. Der spekuleres i, at effekten kan skyldes, at rødbeder er rige på nitrater, der omdannes nitrogenoxid i kroppen, hvilket får blodkarrene til at udvide sig. Det resulterer i forbedret ilttilførsel. Anden forskning har vist at rødbedesaft kan hjælpe med at reducere blodtrykket, hvilket også kan være en forklaring på en marginal bedre præstation.