Mærket ”glutenfri” holder hvad de lover

Bedøm artiklen:
1 stjerne2 stjerner3 stjerner4 stjerner5 stjerner
Skrevet af

Fødevarestyrelsen har lige gennemført en undersøgelse af de fødevarer som er mærket med ”glutenfri” mærkatet. Man ville undersøge om de forskellige fødevarer reelt er glutenfri. Forbrugerne af produkter uden gluten kan dog trygt fortsætte med at købe de pågældende produkter, da undersøgelsen viser at mærket holder hvad det lover.

Man ved at cirka 1 % af befolkningen lider af glutenintolerance, og det er derfor vigtigt, at disse personer kan stole på at produkter som lover at være glutenfri, også er det, da personen i modsat fald kan blive alvorligt syge af at spise gluten. Det er derfor vigtigt, at man løbende holder kontrol med de produkter som bærer mærket ”glutenfri”.